Corso HACCP per la sicurezza alimentare nel settore del gelato artigianale

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare nella produzione di gelato artigianale. Attraverso questo corso, i partecipanti impareranno le normative e le procedure necessarie per prevenire contaminazioni e garantire la qualità del prodotto finale. Verranno affrontati argomenti come l'igiene personale, la pulizia degli ambienti di lavoro, il controllo delle materie prime e il monitoraggio dei processi produttivi. Grazie a una formazione specifica e pratica, i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per gestire in modo professionale e responsabile la produzione di gelato artigianale nel rispetto delle normative vigenti.