Corso di formazione per diventare formatore HACCP: Sicurezza Alimentare e Gestione dei Rischi

Il corso di formazione per diventare formatore HACCP offre le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e gestire i rischi. Attraverso le lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze approfondite sulle normative vigenti, le buone pratiche igieniche e la gestione dei potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti. Il programma del corso include moduli su microbiologia alimentare, analisi dei punti critici di controllo, documentazione obbligatoria e audit interni. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di progettare e tenere corsi di formazione sull'HACCP, contribuendo così a diffondere una cultura della sicurezza alimentare nel settore gastronomico.